2020年12月4日至5日,文旅专家、大咖走进遂宁市大英县体验卓筒井文化体验之旅、现代游乐休闲之旅、乡村生态田园之旅等重点旅游线路。12月5日上午,专家大咖们来到卓筒井陈列馆考察,卓筒井文化体验之旅启程。

卓筒井是一种用碓架子套铁质圜刃钻头,以冲击式方法向地下开凿的用竹子作套管的盐井,如今在大英县还较好保存有部分卓筒井,其发明于北宋庆历年间,距今已有近千年的历史。2006年,卓筒井井盐深钻汲制技艺被国务院公布为首批国家级非物质文化遗产;2013年卓筒井被公布为第七批全国重点文物保护单位。大英县人民政府在卓筒井镇建了一座卓筒井博物馆,把凿井制盐的全部工具贴上标签,收藏于馆内。

进入卓筒井陈列馆,映入眼帘的是由国家文物所研究所所长罗哲文提名的卓筒井牌匾——“世界石油钻井之父,中国古代第五大发明”。

在卓筒井陈列馆后面的半山上,非遗保护人用他们的技艺展示了如何用卓筒井获取卤水。在汲卤地的另一边,有一个形似“风车”的晒盐装置,可以极大地节约时间并且把盐分更好地筛选出来。全国高级导游、国家万名旅游英才胡晓军说,这是现今保存良好的制盐历史遗物,也体现了古人的智慧。

卓筒井陈列馆不仅讲述了卓筒井的故事,也展示了盐的历史,更能对取卤过程一探究竟。人事有代谢,往来成古今,保存完好的历史遗物,像一个记忆符号,存在于人们的饮食文化中。(图:谢金利)

责编:闫宇航

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最后修改日期:2020年12月9日

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